Becario de Mixología

Acerca de la Empresa

En el corazón histórico de Cuenca, Mansión Alcázar Boutique Hotel es sinónimo de lujo, elegancia y servicio excepcional. Somos un refugio de tranquilidad y sofisticación, donde la experiencia del huésped es nuestra máxima prioridad. Buscamos talentos emergentes para unirse a nuestro equipo de Alimentos y Bebidas y aprender el arte de la mixología en un entorno de primer nivel.

Descripción del Trabajo

Estamos buscando un Becario de Mixología entusiasta y apasionado por el mundo de las bebidas y cócteles, para unirse a nuestro distinguido equipo. Esta es una oportunidad única para aprender de mixólogos experimentados, desarrollar habilidades prácticas en un bar de hotel de lujo y contribuir a la creación de experiencias inolvidables para nuestros huéspedes. El becario trabajará bajo la supervisión directa del Jefe de Bar, adquiriendo conocimientos sobre la preparación de bebidas, el servicio al cliente, la gestión de inventario y las últimas tendencias en mixología.

Responsabilidades Clave

• Asistir en la preparación y servicio de bebidas y cócteles, siguiendo recetas estándar y creando nuevas propuestas bajo supervisión.
• Asegurar la limpieza y organización de la barra y las áreas de almacenamiento de bebidas.
• Reabastecer los ingredientes, licores y utensilios necesarios para el servicio diario.
• Mantener un conocimiento actualizado sobre el menú de bebidas, vinos y licores del hotel.
• Interactuar amablemente con los huéspedes, asistiendo con sus selecciones de bebidas y asegurando una experiencia de servicio excepcional.
• Colaborar con el equipo de bar para optimizar la eficiencia y la calidad del servicio.
• Participar en sesiones de capacitación y desarrollo para mejorar las habilidades en mixología y servicio al cliente.

Habilidades Requeridas

• Pasión genuina por el mundo de la mixología y la hospitalidad.
• Excelente actitud y disposición para aprender y trabajar en equipo.
• Habilidades de comunicación efectivas en español.
• Atención al detalle y capacidad para seguir instrucciones precisas.
• Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches y fines de semana.
• Capacidad para permanecer de pie durante períodos prolongados y levantar objetos moderadamente pesados.

Cualificaciones Preferidas

• Estudios relacionados con hostelería, gastronomía o turismo (cursando o recién graduado).
• Experiencia previa en servicio al cliente o en un entorno de bar (incluso informal).
• Conocimientos básicos de inglés (deseable, no excluyente).
• Creatividad e interés en la innovación de cócteles.

Ventajas y Beneficios

• Oportunidad de aprendizaje y desarrollo profesional en un hotel de lujo.
• Mentoreo directo por parte de mixólogos y chefs de reconocido prestigio.
• Ambiente de trabajo colaborativo y estimulante.
• Comidas durante el turno de trabajo.
• Posibilidad de incorporación a la plantilla fija al finalizar la beca, según rendimiento.
• Certificado de finalización de beca.

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