Cocinero para comedor económico – Horario matutino

Acerca de la Empresa

El Hotel Barceló Salinas es un referente de excelencia en la provincia de Santa Elena, ofreciendo experiencias inolvidables a nuestros huéspedes. Nos enorgullece nuestra gastronomía y el compromiso con la calidad en cada servicio. Buscamos profesionales apasionados por la cocina que deseen formar parte de un equipo dinámico y contribuir al éxito de nuestro comedor.

Descripción del Trabajo

Buscamos un Cocinero para nuestro comedor económico con disponibilidad para trabajar en horario matutino. La persona seleccionada será responsable de la preparación de alimentos, mantenimiento de la higiene en la cocina y garantizar una excelente calidad en cada plato servido a nuestro personal y clientes. Este rol es fundamental para asegurar el buen funcionamiento de nuestras operaciones diarias en el área de alimentos y bebidas.

Responsabilidades Clave

• Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares establecidos para el comedor económico.
• Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).
• Gestionar y controlar el inventario de insumos de cocina, reportando faltantes al jefe de cocina.
• Mantener el área de trabajo, equipos y utensilios limpios y organizados.
• Colaborar activamente con el equipo de cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente.
• Velar por la presentación y calidad de los platos antes de su servicio.

Habilidades Requeridas

• Experiencia comprobable de al menos 6 meses como cocinero o ayudante de cocina.
• Conocimiento profundo de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar de manera eficiente y organizada en un entorno de cocina.
• Habilidad para seguir recetas y realizar preparaciones básicas.
• Actitud proactiva y disposición para el trabajo en equipo.

Cualificaciones Preferidas

• Certificado de manipulación de alimentos vigente.
• Experiencia previa en comedores industriales, restaurantes de volumen o hoteles.
• Conocimientos básicos en la preparación de desayunos o menús matutinos.

Ventajas y Beneficios

• Salario competitivo acorde al mercado.
• Alimentación gratuita en el comedor del personal.
• Uniforme de trabajo.
• Beneficios de ley (seguro social, décimos, etc.).
• Oportunidades de capacitación y desarrollo profesional dentro de la cadena hotelera.
• Ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

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