Especialista en saneamiento de plantas procesadoras de pollo

Acerca de la Empresa

Foster Farms es una empresa familiar líder en la industria avícola de los Estados Unidos, con una orgullosa historia de más de 80 años. Comprometidos con la calidad, la seguridad alimentaria y el bienestar animal, producimos una amplia gama de productos de pollo y pavo frescos y de valor agregado. Valoramos a nuestros empleados y nos esforzamos por mantener los más altos estándares operativos y de sostenibilidad en todas nuestras instalaciones.

Descripción del Trabajo

Estamos buscando un Especialista en Saneamiento de Plantas Procesadoras de Pollo altamente motivado y con experiencia para unirse a nuestro equipo en Long Beach, CA. El candidato ideal será responsable de implementar y supervisar programas de saneamiento efectivos para asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones de seguridad alimentaria y los estándares internos de la compañía. Este puesto es crucial para mantener un entorno de producción higiénico y seguro, garantizando la calidad de nuestros productos.

Responsabilidades Clave

• Desarrollar, implementar y mantener programas de saneamiento diarios y periódicos para equipos, instalaciones y superficies de contacto con alimentos.
• Supervisar y capacitar al personal de saneamiento en las mejores prácticas de limpieza y desinfección.
• Realizar inspecciones de pre-operación y post-operación para verificar la eficacia del saneamiento.
• Asegurar el cumplimiento de las regulaciones de USDA, FDA y los estándares GFSI (Global Food Safety Initiative).
• Gestionar el inventario de productos químicos de limpieza y desinfección, asegurando su uso seguro y eficiente.
• Investigar y resolver cualquier problema relacionado con el saneamiento o la seguridad alimentaria.
• Colaborar con los equipos de producción y control de calidad para optimizar los procesos de saneamiento.
• Mantener registros precisos de las actividades de saneamiento, auditorías y capacitaciones.

Habilidades Requeridas

• Conocimiento profundo de los principios y prácticas de saneamiento en la industria alimentaria.
• Experiencia en el manejo y aplicación segura de productos químicos de limpieza y desinfección.
• Capacidad para trabajar de forma independiente y como parte de un equipo.
• Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
• Orientación al detalle y capacidad para resolver problemas.
• Dominio del español e inglés (verbal y escrito).

Cualificaciones Preferidas

• Certificación en seguridad alimentaria (por ejemplo, HACCP, PCQI).
• Experiencia previa en plantas procesadoras de aves de corral.
• Conocimiento de sistemas de gestión de la calidad (ISO 22000, FSSC 22000).
• Grado técnico o universitario en ciencias alimentarias, microbiología o campo relacionado.

Ventajas y Beneficios

• Paquete de compensación competitivo.
• Seguro médico, dental y de visión completo.
• Plan de jubilación 401(k) con contribución de la empresa.
• Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento.
• Descuentos en productos de la empresa.
• Ambiente de trabajo seguro y de apoyo.

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