Cocinero

Acerca de la Empresa

Howard Johnson by Wyndham es una reconocida cadena hotelera internacional con una fuerte presencia en Argentina. Nos dedicamos a ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes a través de un servicio de calidad y una gastronomía de primer nivel. En nuestro hotel en Venado Tuerto, nos esforzamos por crear un ambiente acogedor y profesional para nuestro equipo.

Descripción del Trabajo

Buscamos un Cocinero talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo culinario en Venado Tuerto. El candidato ideal será responsable de la preparación y presentación de platos de alta calidad, garantizando la satisfacción de nuestros huéspedes. Deberá mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, y colaborar con el equipo para asegurar un servicio eficiente y memorable.

Responsabilidades Clave

• Preparar y cocinar una variedad de platos según las recetas y estándares del hotel.
• Garantizar la calidad y frescura de los ingredientes utilizados.
• Mantener la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina, incluyendo equipos y utensilios.
• Cumplir estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).
• Colaborar con el Chef Ejecutivo y otros miembros del equipo para planificar menús y desarrollar nuevas recetas.
• Gestionar el stock de alimentos y realizar pedidos de insumos cuando sea necesario.
• Supervisar y capacitar a los ayudantes de cocina si es requerido.
• Adaptarse a las necesidades del servicio, incluyendo la preparación para eventos especiales y banquetes.

Habilidades Requeridas

• Experiencia comprobable como cocinero en hoteles o restaurantes de prestigio (mínimo 2 años).
• Conocimiento profundo de técnicas culinarias y tipos de cocina (ej. cocina regional, internacional).
• Habilidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo rápido.
• Atención al detalle y pasión por la gastronomía.
• Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse eficazmente.
• Conocimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Flexibilidad horaria (turnos rotativos, fines de semana y feriados).

Cualificaciones Preferidas

• Certificación o título en Gastronomía.
• Experiencia previa en hoteles de cadena.
• Conocimiento de inventarios y control de costos de cocina.
• Dominio básico de inglés.

Ventajas y Beneficios

• Salario competitivo y oportunidades de crecimiento.
• Capacitación continua y desarrollo profesional.
• Comidas en el lugar de trabajo.
• Ambiente de trabajo dinámico y de apoyo.
• Descuentos en hoteles Wyndham a nivel global.
• Uniforme provisto y servicio de lavandería.

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